Karbohydrater

Vitaminer

Hvorfor trenger vi dem?

Vitamin  A         -> Hjelper veksten, danner smakssanser

Vitamin B          -> Hjelper stoffer for enzymer som deltar i forbrenningen

Vitamin C          -> Hjelper veksten, danner nye celler

Vitamin D          -> Opptak av kalsium fra tarmen

Vitamin K          -> Dannelse av stoffer som deltar ikoagulering av blod

Hvor finner vi dem?

Vitamin  A         -> Finner det gulrot, frukt og grønt, og fet fisk

Vitamin B          -> Finner det i bananer, oksekjøtt og grønne erter

Vitamin C          -> Finner det i grønnsaker

Vitamin D          -> Finner det i Daglig matvarer

Vitamin K          -> Finner det i grønne grønnsaker, melk og kjøtt

Fettets egenskaper

-   Lagret energi

-        Lage hormoner

-        Beskytte indreorganer

-        Fettsyre

- Kjeder med 10-22 karbonatomer

- Syregruppe

-        Mettet

- Enkelt bindinger

- Minst mulig

- Smør og fett i kjøtt og ost

-        Umettet:     planteoljer og fisk

- Enumettet

         + En dobbeltbinding i fettsyren

Dette er et fettmolekyl

- Flerumettet

         + Flere dobbeltbindinger i fettsyren

Supersize Me!

Denne filmen handler om Morgan Spurlock som går på en McDonalds-diet i en måned. Han får bare spise McDonald's mat og ingenting annet. Flere ganger besøker han legene i filmen og de sier at han kan ødelegge leveren sin viss han ikke stopper.


Jeg synes at denne filmen var dårlig og jeg annbefaler den ikke til noen, men desverre lærte jeg en del så det var bra at vi så den på skolen.

Sukker Brennes

Hensikt: For å observere hva som skjer når man brenner sukker, og finne ut hva slags stoffer sukker består av. 


Utstyr: Gassbrenner, Fyrsikker, Reagensrør, Treklype


Fremgangsmåte: Først tok vi sukker oppi reagensrøret og tente på en fyrstikke, og holdt den over gassbrenneren for å få fyr. Deretter tok vi og holdt reagensrøret med sukkereti over gassbrenneren. 


Resultat: Sukker ble brent opp og ble helt svart og det ble til karbon. Det kom røyk ut av reagensglasset og det dampet også inni reagensglasset og vi fant hydrogren og oksygen.


Konklusjon: Sukkeret smeltet og ble svart. Vi fant ut at sukker inneholder 3 grunnstoffer.

Påvisning av protein

Hensikt:
Hensikten med dette forsøket var å finne ut hvilken av matvarene hadde proteiner.

Utstyr:
- Vernebriller
- Matvareprøver f.eks (ost, skinke, egg og tomat)
- 0,5 M CuS0 (kobbersulfat)
- 2 M Na0H (natriumhydoksid)
- Næringsmiddel til forprøven (egghvite fra et egg ristet med 100 ml vann)


Fremgangsmåte:
Det første læreren fant var utstyret, og så moste Andreas de forskjellige matvarene og blandet de med litt vann og helte opp i hver sitt reagensglass i det de helte oppi, tok de og tilsatte 2M Na0H.

Resultat:
Resultatet viste at matvareprøvene hadde proteiner i seg og de fikk lilla farge.
Resultatert ble Ost = litt proteiner
Brød = mye proteiner
Tomat = mye proteiner
Sild = lite proteiner
Skinke = mye proteiner

Konklusjon: De fleste matvarene som vi blandet med NaH0 og kobbersulfat inneholder proteiner
Jeg mener at vi lykkes med forsøket.

Gina - Vannet

Hensikten:

Hensikten med dette forsøket var å se hva slags dyre- og planteliv det var i gina-vannet.

Utstyr:

• Håv
• Penn
• Papir

Fremgangsmåte:

Vi begynte med å ta håven i vannet for å se hva vi hadde fanget, etter det så vi på det for å identifisere hva vi hadde fanget.

Resultat:

Det vi fant var:

Buksvømmer ---> 

Konklusjon:

Det var en vellykket dag. Vi fanget buksvømmere, men de fleste overlevde ikke.